现货供应 食品级 刺槐豆胶（槐豆胶、角豆胶） 量大从优

【产品用途】在食品工业上，槐豆胶常与其他食用胶复配用作增稠剂、持水剂、黏合剂及胶

凝剂等。用它与卡拉胶复配可形成弹性果冻，而单独使用卡拉胶则只能获得脆性果冻。用它

与琼脂复配可显著提高凝胶的破裂强度。与海藻胶与氯化钾复配广泛用作罐头食品的复合胶

凝剂。与卡拉胶、CMC复配是良好的冰淇淋稳定剂。还可用于乳制品及冷冻乳制品甜食中作

持水剂，以增进口感及防止冰晶形成。